Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, sólo se magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.23 g	72.23%
La energía (calorías)	143 kcal
Energía (julios)	598 kJ
Proteína	21.43 g	21.43%
lípido total (grasa)	5.66 g	5.66%
Ceniza	1.05 g	1.05%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	17 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	211 mg	0.21%
Potasio, K	389 mg	0.39%
Sodio, Na	52 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.84 mg
Cobre, Cu	0.062 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	36.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	0.989 mg
Riboflavina	0.267 mg
La niacina	4.915 mg
Ácido pantoténico	0.781 mg
La vitamina B-6	0.527 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	75.6 mg	0.08%
betaína	3.5 mg
Vitamina B12	0.63 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.18 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.95 g	1.95%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.07 g	0.07%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.25 g	1.25%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.61 g	0.61%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.56 g	2.56%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.18 g	0.18%
18: 1 indiferenciada	2.32 g	2.32%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.04 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.61 g	0.61%
18: 2 indiferenciada	0.49 g	0.49%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	59 mg	0.06%
triptófano	0.272 g	0.27%
treonina	0.978 g	0.98%
isoleucina	1.003 g	1.00%
leucina	1.719 g	1.72%
lisina	1.927 g	1.93%
metionina	0.567 g	0.57%
cistina	0.273 g	0.27%
fenilalanina	0.855 g	0.86%
tirosina	0.747 g	0.75%
valina	1.162 g	1.16%
arginina	1.332 g	1.33%
histidina	0.856 g	0.86%
alanina	1.248 g	1.25%
Ácido aspártico	1.987 g	1.99%
Ácido glutamico	3.354 g	3.35%
glicina	1.017 g	1.02%
prolina	0.861 g	0.86%
serina	0.885 g	0.88%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg